皆さまこんにちは。
5月は世界的にフェアトレード月間なのをご存知でしょうか？

10日土曜日には、東京都心の丸の内ビルにて、フェアトレードの
ファションショーが行われました。
今年で5年目ぐらいになりますが、今年は雑誌「マリ・クレール」の
編集長もいらっしゃって、フェアトレードの盛り上がり感じました。
姉妹会社のスローウォーターカフェのブース。


ワタシたちSlowCoffeeはホール外にて、フェアトレードコーヒーを
提供させて頂いておりましたが、来場者も若い方が本当に多く、
関心度の高さを感じました。

下の写真は新宿タカシマヤにての、ピープルツリーさんの
デザイナー･コレクション期間限定出店の様子です。
｢フェアトレード｣、露出が進んできました。

今週末18日は今度は渋谷にて、フェアトレードコーヒーの出番、
映画「おいしいコーヒーの真実」公開記念イベントです！
トーク&一大試飲会にライブもありマス、要チェックですヨ!

皆さまこんばんは。

今日はエクアドルからのメッセージを受けとってきました。
我らがSlowCoffeeの生産地、エクアドルのインタグ地方がある
コタカチ郡の知事アウキさんとその奥さまでもあり、仕事の上でも
パートナーでもあるアルカマリさんが日本に来ているのです!
本日兄弟会社のカフェ、その名もカフェスローにてお二人を迎えての
イベントがあったので、会いに行ってきました!

アウキさんは、将来エクアドルの大統領に!という声もあがるぐらい
期待をされている知事であり、彼らの取り組んでいることは、地球上でも
例を見ない先進的な取り組みなのです。
例えば、ワタシも2002年にエクアドルのコタカチ郡を訪れていますが、
コタカチ郡は日本に比べて、まだまだ緑豊かな地域なのです。
でも「将来の発展」を考える時に、必ず水質や森の保全という
環境の視点が入ってくるのです。

日本の都市部のように、自然が失われたから、植林や環境の保全を
考えるのではなく、『そもそも自然を壊す発展は長い目でみたら「発展」
ではない』という考え方なのです!
今日お話を聴いていて改めて、エクアドルと日本、どちらが先進国なのか!?
と思いました。

帰りにカフェスローの移転先（実はカフェスローは6月中旬に近くに引越しするのです）
にもおじゃましてきました。
写真は新カフェスローの造作になる前のストローベイル(わらのブロック)と
現在施工に取り組んでいる仲間の上村さん。
また新しい物語が生まれる予感がしました。

アウキさんとアルカマリさんも手形を残していってくれました!

ちなみに、アウキさんがもしエクアドルの大統領になったら、
日本の憲法9条のような憲法をつくる!そうですヨ。

皆さまこんばんは。GW（ゴールデンウィーク）をいかがお過ごしでしょうか？

ワタシは休みの食卓を幸せなモノにするべく、千葉県松戸市にある
おいしいパン屋さん（有名店でもある）Zopf（ツォップ）さんに行ってきました。

お店に着くと、お店に入るのと駐車場に入るのに行列ができていてビックリ!
誘導員まで配備されていました。
10分ぐらいは待ちました。もっと混んでいると30分も待つこともあるそうです。

ようやく店内に入れて、おいしそうなパンたちをゲット!価格も天然酵母の安心なパン
としては比較的安価なのもうれしいところですね。
揚げたてのカレーパンは待ちきれず、フゥーフゥーさましながら食べてしまいました！
カリカリの外も中の具も絶品!!
ベーグルは売り切れていたので、次回のお楽しみです。


今朝の朝食です。

やっぱり休みの日の朝食はおいしいパンとコーヒーがあると最高ですね〜。
並んだ甲斐もあるってもんです。

それでは皆さまも良いGWをお過ごし下さい。

昨日は休日モードで栃木県は益子の陶器市に行ってきました。お茶碗と魚皿を探しに。
そしてご縁のある【見目陶苑・土空間】見目木実さんに諸々のご報告に。
新緑の山をかすめながら、笠間を抜けて一路益子へ。

池のほとりのSTARNETさんで一つ目の出会いがあり、
極上のグラスを買い上げて、そこから町の中心部のたくさんの人出をすり抜けて、
知る人ぞ知る名店【仲よし】さんへお昼を頂きに。

ここはなんと言っても“ちたけ”が名物で、（見目さんに教えてもらってから）
益子に来た時には必ず食べに行きます。
仲よしさんは3年連続で栃木県からスローライフ認定店に選ばれているそうです。
地元の食材にこだわっていて、この日もワタシのような都会っ子が
食べたことのない山菜やキノコを出してくれました。あ、モチロンちたけのすいとんも。

腹ごしらえを済ませて町の中心部にとって返し今度はゆっくりと陶器散策です。
みていて感じたのはやはり作家さんの個性が作品に反映されてくるんだなぁということ。
一人一人の作家さんの性格や考え方までは無論わからないのですが、
できた陶器はまさに十人十色なのです。

見目陶苑さんの“テント村”を折り返し地点にして、器との出会いを楽しみました。


上の写真は昨日の収穫物です。
陶器市は5月の6日までです。楽しいですよ!

本日は千葉県流山市にある【京北スーパー江戸川台店】に試飲会におじゃましております。
朝のうちに雨は上がり、写真のようにすがすがしい春の日です。



















はじめておじゃまする街はいつもすべてが新鮮で、発見があります。





江戸川台の近くの皆さま、週末・連休のくつろぎのお供に、
おいしいオーガニック&フェアトレードコーヒーはいかがでしょうか？

皆さまこんにちは。

19・20日のアースデイ東京へのカフェブース出店がおわりました。
昨日の集計速報ですと2日間で1,000杯以上のコーヒーを販売しました！
SlowCoffeeを楽しんでくれた皆さま、ありがとうございました！！
写真は大量のコーヒーの抽出カスです。
スロー社では、このようにイベントや試飲会で出た
抽出カスをそのまま捨てるのではなく、天日干しして
陶芸家の秋谷茂郎さんにお渡ししています。
秋谷さんの作品｢炭化焼成｣に使って頂くためです。
以前は農家さんに渡して畑で使って頂いていましたが、
今は作品の色づけとしてリユースされています。
“ちょっとうれしい”話ですよね。

アースデイ東京にはたくさんの仲間が遊びに来てくれて、

たくさんのつながりのある方々が出店されていました。
写真は【LIFE】さん（手前）に【つぶつぶカフェ】さん（奥)

今回のアースデイ東京で驚いたのは、マイ・タンブラーや
マイ･マグをお持ちの方が何と多いコトか！
それと、今年もたくさんのタンブラーとマグが
売れたこと。

SlowCoffeeでは、オリジナルのタンブラーとマグを
昨年のアースデイ東京から販売開始したのですが、
昨年よりも確実にニーズが増していました。
今年はニューデザインのタンブラー＆マグをデビュー
させたのですが、ピザとベーグルのセットなども
あり、あまり力を入れてお客様にオススメできなかった
にもかかわらず、お客様自ら｢コレください。｣
とたくさんお求め頂きました。

やはりマイ･バッグの次は“マイ･カップ”ですね！

写真は休憩でビールを飲む弊社門倉と、
昨年モデルのマグを持ってきてくれたお客様。

皆さまこんばんは。

今日はお待ちかねのアースディ東京初日でした！

朝、奇跡的に晴れ間がのぞき、夕方までお天気もなんとか持ちました。

今回の目玉、ベーグルサンド
&コーヒー、ピザ&ビールも大人気でベーグルサンドは夕方には完売してしまいました！


いとうせいこうさんのステージもかっこよかったデス！

明日もベーグルサンドもピザもたくさん用意して、代々木公園でお待ちしています！

新緑の代々木公園でお会いしましょう！

前橋のお取引先さまをご紹介します。

前橋駅を降りると背の高いケヤキ並木が迎えてくれます。
新緑がとても美しくイイ気分になりました。
東和銀行の横の道を曲がってゆるやかな坂を下って行くと右手に【味の店】の看板がみえてきます。
夜の部をお父さんとお母さんが切り盛りしているお店を、空いている昼間〜ティータイムまでの昼の部を、娘たちが運営するというスタイルのお店【味の店 カフェ・サンデールーム】さん
なのです。
和食ベースで、おもてなしを感じるのですが、コーヒーもネルで丁寧に淹れてもらえます。コーヒーもうれしそうです。

そのあと、友人でもある、Ya-manこと山本眞彦くんのお店【Ya-man's（ヤーマンズ）】さんにもおじゃましてきました。
Ya-man'sは弁天通り商店街にあります。
Ya-manがその時のことをmixiに書いてくれています。


仕事を終えて旧知の方のお宅でお世話になって、今出勤ですがこの話はまた。
“Son of sun”お楽しみに。

皆さまこんにちは。やっと気持ち良く晴れましたね!

先日のとても天気の良い気持ちのイイ日に茨城のお取引先さまのところを訪問してきました。

まずつくばにあるポランの宅配の【ベジタ】さんを訪問しました。昼時にかかったので、おいしいパンをかじりながらと思ったのですが、
あいにくこの日はポランのパン工房はお休みでした、残念。

気を取り直して、道中のいつも気になっていたファーブル昆虫館を外観だけながめて、【りっつん】さんへ。

りっつんさんでランチを頂いたのですが、ご飯がいつ食べてもホントにおいしいのです。行かれた方ならおわかりになると思いますが、雑穀をアレンジしたおかずもオススメ。

りっつんさんは雑貨のショップも併設しているのですが、風呂敷やこどもの木のおもちゃなどイロイロあってコチラも楽しい。少し前からSlowCoffeeタンブラー&マグも取扱いをはじめてくれているのでみるのが楽しみだったのですが、
写真の通り、ステキにディスプレイされていました。写真が小さくてデザインまではわかりませんが、りっつんさんの経営母体の会社はデザインは専門なのでお手のものでした。

りっつんさんはアースディにも出店されます。楽しみですね！

皆さまこんにちは。

昨日は、桜吹雪がはかなくもきれいな春のHolidayでしたね。

さて、いよいよ今月の19(土)・20(日)はアースデイ東京です。
SlowCoffeeは今年もアースデイ･キッチンエリアに出店します。

今年はSlowCoffeeブースは、おいしいフェアトレード＆オーガニックコーヒーはもちろん、ピザやベーグルサンドなども目玉メニューです。

3月16日にいろいろなベーグルと中の具材を食べ合わせてみて
相性などを試してみる試食会を行い、
厳しい(楽しい)選考の結果“トーフとエゴマクリームサンド”と、
定番“クランベリークリームチーズサンド”の2種類
に決定しました。社内外の試食の結果も上々でした。


そして、昨日に写真撮りと｢さらなるおいしさの追求｣を行ないました。
写真は加工して当日のお店の看板POPになるのですが、今回のアースデイ東京のフードメニューを考えるコト自体が、先でのSlowCoffee飲食店開のメニュー開発にもつながっているので、とても楽しい・勉強になる経験です。

いかがでしょうか？食べたくなりますねぇ。

Love＆Peace が込められたSlowCoffee＆ベーグルサンド、
今年のアースデイ東京でぜひお試し下さい！


ピザはアースデイ当日のお楽しみに！