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2008/11/21 (Fri) お日柄も良く
皆さまこんにちは。20081121140641
今日は天高く空気が澄んでいて
とても気持ちがイイですね。
本日は秋の試飲会最終日、青山
ナチュラルハウスにてホッとコーヒーの試飲会です。20081121140639

本格的に寒くなってきたのでホッと
コーヒーがうれしい季節ですね。20081121140637

人気のカルロスさんのコーヒーと
エクアドル産のコーヒーを飲みに
来て下さい。

今近くのクレヨンハウスさんでお昼休み
しています。20081121140633
おいしかった~、ごちそう様でした。
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2008/11/15 (Sat) 吉祥寺にて
皆さまこんにちは。昨日、今日と暖かいですね。

今日は久しぶりに吉祥寺のナチュラルハウス店頭にて、
ホッとコーヒーの試飲会を行っています!
吉祥寺はコーヒー好きな方が本当に多いので、
毎回楽しみなのです。20081115133859

お近くの方、コーヒー好きな方、お出かけ
ついでにホッと一息どうぞ。
ナチュラルハウス店頭でお待ちしております。20081115133902

2008/10/21 (Tue) 名古屋【マイルポスト】さんにて
皆さまこんばんは。今日から名古屋に
来ています。

お取引先さまの【マイルポスト】さんと、
その運営をしている名古屋学院大学の
お招きで講演
をいたしました。20081021222204

テーマは「フェアトレードとフェアトレード・
コーヒーの楽しみ方」でお話しました。20081021222202
マイルポストさんのトークイベントでは
急きょコーヒーのハンドドリップも見て
頂いて、豆から挽いてコーヒーを淹れる
楽しさがお伝えできたかな?と思います。

マイルポストさんはベーカリーカフェなので、
ツナときんぴらのベーグルサンドを用意して
くれていて、おかげ様でおいしく楽しくお話
できました。20081021222159

しかも(ワタクシ事ですが)9月に生まれた
長女の名前のベーグルまで作ってくれて、
感激しました!
仕事だけでなく、こうした人間的なかかわりが
うまれるのがこの仕事の何よりもうれしいことです。

マイルポストの皆さま、この場をかりて
ありがとうございます。
20081021222156
コーヒーゼリーもご馳走さまでした。

2008/10/17 (Fri) Likoスクール『フェアトレードコーヒー』の巻
皆さまこんにちは。

14日にお取引先さまのLIKOさんでコーヒーの
ワークショップを行ないました。
↓その様子です↓

昨日Likoスクール第7弾『美味しいコーヒーの淹れ方講座』を行いました。講師は、Liko商品でもお世話になっているスローコーヒーの小澤さん。フェアトレードの背景には切ない物語があるけれど、小澤さんは、重く伝えるのではなく「美味しいコーヒーを飲もう!」という純粋な欲求を満たすには?という逆さの発想で伝えているのだそう。  美味しいコーヒーを飲みたい→豆の品質をよいものに→有機栽培や森林栽培で育てる  →生産者...
Likoスクール『フェアトレードコーヒー』の巻


2008/08/09 (Sat) 今日もおアツいなか
20080809143533
皆さまこんにちは。
今日の東京都内も溶けそうな暑さにみまわれております!

SlowCoffeeでは夏の季節限定でアイスコーヒーの
試飲会を行います!しかもお湯を沸かさなくて作れる
“水だし”のアイスコーヒーです!
“水だし”とは文字通り水で抽出できるコーヒーで、
Slowの【森のしずく】という商品は水だしの麦茶と
同じように、コーヒーがパックになっているので、
容器にコーヒーパックを入れて、水を注いで、
冷蔵庫で半日入れておけばヒンヤリできあがり!

夜作れば朝、朝作れば夜にはおいしく飲めますヨ!
20080809172420.jpg

今日は東京青山のナチュラルハウスにて夜まで試飲会。
お待ちしております!
その他取扱い店はコチラ。お取扱いがない店舗も
ありますのでお問い合わせ下さい。

2008/07/31 (Thu) キミドリで救われた
“バビロン”渋谷駅15番出口から、
排気ガスとアスファルトの明治通りを
恵比寿方面へ。

真夏の熱気と通行のタバコの煙にも
ウンザリするころにスターバックスの看板が。20080731110852
...救いの看板は実はそのちょっと先にあります。20080731110854

スターバックスとファミリーマートの
間の小道を左に曲がりゆるい坂を
少し登ったところに【キミドリ】さんは
あります。20080731110857

近辺のオフィス勤務の皆さんのランチ
の選択肢としてすっかり定着した感が
あり、ワタシが昼食を頂いている間も、
遅めのランチのオフィス・レィディ
(=オーガニック・レィディ!)を中心に、
絶えずお弁当を買いに来るお客様が
途切れませんでした。
それもそのはず、ご飯がおいしい!

しかも食後にコーヒーを頼むと、なんと
SlowCoffeeが200円で飲めちゃう
大サービス付!!

渋谷の喧騒にヤラレたら、キミドリさんで
ホッと一息どうぞ。
この時季は水だしアイスコーヒーがオススメです!

ホットがお好きな方には、エクアドルの
深煎りをご用意しております!

2008/07/25 (Fri) おアツいなか
皆さまこんにちは。
今日の東京都内は溶けそうな暑さにみまわれております!

今日は久しぶりに試飲会速報です。
SlowCoffeeでは夏の季節限定でアイスコーヒーの試飲会を行います!
しかもお湯を沸かさなくて作れる“水だし”のアイスコーヒーです!20080725142229

“水だし”とは文字通り水で抽出できるコーヒーで、
Slowの【森のしずく】という商品は水だしの麦茶と
同じように、コーヒーがパックになっているので、
容器にコーヒーパックを入れて、水を注いで、
冷蔵庫で半日入れておけばヒンヤリできあがり!
夜作れば朝、朝作れば夜にはおいしく飲めますヨ!

20080725142231
今日は東京青山のナチュラルハウスにて夜まで試飲会。
お待ちしております!
その他取扱い店はコチラ。お取扱いがない店舗もあります
のでお問い合わせ下さい。

2008/05/23 (Fri) 島根県益田~萩行脚③
今回は、この5月に山口県東萩に開店したばかりの
【La Ceiba】さんの紹介です。20080523143112
オーナーは横浜、東京でレストラン、バーの修行を
経て、奥さまの実家山口へ転居して、自分のお店を
開きました。20080523143115

お店は田原商店街の中にあるのに海沿いのカフェ
のようなたたずまい。道中のどが渇いていたので
思わずモヒートをたのんでしまいました。
20080523143113
このモヒートにも由来があるそうで、オーナーは2度ほど
SlowCoffeeの主要な生産地、エクアドルのインタグ地方を
訪れているのですが、2度目の訪問時にインタグ地方の
チェ・ゲバラと呼ばれる男、カルロス・ソリージャ氏のお宅を
(バスを降りてから)徒歩1時間半ぐらいかけて訪ねた時に、
カルロスさんがもてなしてくれたモヒートを再現したそうです。

ミントがピリッと効いてておいしかった!

20080523145009.jpg
店舗は上の写真のように、広場とつながっていて、
店内を青い風が吹き抜けてとても気持ちイイのです。
もともとこの物件は田原町商店街を活性化させる
プロジェクトの一環でつくられたそうで、オーナーも
地元の方の憩いの場所として利用してほしいそうです。

この日は、これから設置するトイレの建設業者さんもいらして、
打ち合わせの間に近所をウロウロしていると、何やら面白そうな
お店が...。
20080523143111
【Tazz】さんは萩の陶芸や手仕事の作家さんの作品を
集めたセレクトショップで、とてもオシャレなお店。
その向かいには移動式のカフェCafe Jantiqueさんの
車が。
萩、盛り上がってますね!

さてさて、この日は17:50発の夜行バスで東京に
戻る強行行脚だったため、腹ごしらえにBLTサンド
となぜかワインを頂いて、帰りました。
自家製ベーコン、おいしかった!
20080523143114



あれ、コーヒーは???
次回訪問時のお楽しみ!

2008/05/22 (Thu) 島根県益田~萩行脚②
20080522094009
島根は益田駅から、1両13人乗りの(13人しか乗っていない)
トロッコ(のような)電車にゆられて、
キレイな日本海をボーっとながめたり、20080522094011
目にもまぶしい緑のトンネルを1時間ほどトコトコ行くと、20080522094012
山口県は東萩に着きました。
駅を出るとすぐ山がそびえお出迎えです。20080522094013
川を渡り、萩焼きのコーヒーカップなどをウィンドウ
ショッピングしながら、田町商店街の【La Ceiba】さんを
目指します。
20080522094014
La Ceibaさんに着いてお城の方を見ると神々しい
光が差し込んでいました。(なんでも田町商店街は
萩城へと続く御成通りにあるそうで、歴史が息づいて
いるのを感じました)
東京明治神宮の表参道、神社の境内などで感じること
ですが、こういった場所は何かにまもられている感じがします。

La Ceibaさんのご紹介は次回のお楽しみ。

2008/05/21 (Wed) 島根県益田~萩行脚①
今日は島根~萩行脚のおすそ分けをします。

島根県益田市、日本海がとてもキレイな山陰線の
鎌手駅に【ギャラリー&カフェ 草花舎】さんはあります。20080521163028

20080521163029
ギャラリーを併設した店内には澄んだ空気が流れています。20080521163031

オーナーはとてもステキな方で、お会いする時には
いろいろなお話をさせて頂きます。
コーヒーのことはモチロン、今の世の中のこと、
これからの世の中をどう生きていくか...。

今回は着いてまず、トーストとブラジルの中深煎りの
コーヒーを頂きました。草花舎さんのコーヒーは、
なんとサイフォンで淹れて頂ける贅沢なコーヒーなのです!20080521163030
サイフォンで淹れたコーヒーはなんと言っても香りがたちます!
サイフォンが流行り家庭用も普及した時代もありましたが、
今では貴重な淹れ方と言えるでしょう。
SlowCoffeeの飲めるお店でもサイフォンで淹れて頂けるお店は
希少です!

帰りがけにもう一杯、今ヒソカな人気だという、ブラジルの
浅煎りを淹れて頂きました。
最近は巷で浅煎りのコーヒー豆をみること自体ほとんどない
ですが、サイフォンで淹れる浅煎りは草花舎さんでしか
味わえないと思います。豆も粗く挽いているので浅煎りの
豆々しさも程よくおさえられ、甘さがよく出ていました!
「麦こがし」と表現された方がいらっしゃったそうですが納得。
20080521163032
これは一度お試し頂きたい一杯です。

名残惜しくもこれから山口県萩へ向かいます。

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