2008/06/13 (Fri) エクアドルの森からのゲストを迎えて
皆さまこんにちは。
先日このブログでお知らせしました、『エクアドルからのメッセージ』に
引き続き、エクアドルからのゲストをご紹介します。
彼が住んでいるのは上の写真のような、深い深い森のすぐそば。
バナナやアボガド、様々なパッションフルーツやコーヒーの木も
たくさんの生き物たちと一緒に育っています。
彼はそんな森をもう20年以上守ってきている男、その名を
カルロス・ソリージャさん。
6月の9日まで来日していて、東京、神奈川、福岡、大阪で
講演をします。
彼はインタグコーヒーの生産者の一員でもあり、NGOナマケモノ
倶楽部の大切な仲間でもあります。
昨日はカルロス・ソリージャさんをゲストに迎えて、SlowCoffeeの
お取引先さまもご招待して、｢生産者｣｢NGO、スロー社｣｢流通（カフェ･小売）｣
｢消費者｣という4者が交流するイベントを行ないました。
まず、カルロスさんが撮れたてホヤホヤ（というぐらいみずみずしい
森や生き物たち！）の写真をスライドでみせてくれて、インタグの
森がいかにステキかを話してくれました。
もちろん皆さまにはインタグコーヒーを飲んで頂きながら。
そして、そのあとワタシもお話の輪に加わり、インタグコーヒーの魅力
に迫り、2002年インタグ訪問時に感じたこと〜現在までのスロー社の
取組みをご紹介して、映画『おいしいコーヒーの真実』についても
コメントをもらいました。
ご参加の皆さまも、積極的に質問や意見＆コメントを下さって、
濃密な1時間半でした。
ご参加下さった皆さま、ありがとうございました！
これからも“わたしたちのフェアトレード”をご一緒につくっていきましょう！
カルロス･ソリージャさんとスロー社門倉、小澤兄、小澤で記念撮影。
先日このブログでお知らせしました、『エクアドルからのメッセージ』に
引き続き、エクアドルからのゲストをご紹介します。
彼が住んでいるのは上の写真のような、深い深い森のすぐそば。
バナナやアボガド、様々なパッションフルーツやコーヒーの木も
たくさんの生き物たちと一緒に育っています。
彼はそんな森をもう20年以上守ってきている男、その名を
カルロス・ソリージャさん。
6月の9日まで来日していて、東京、神奈川、福岡、大阪で
講演をします。
彼はインタグコーヒーの生産者の一員でもあり、NGOナマケモノ
倶楽部の大切な仲間でもあります。
昨日はカルロス・ソリージャさんをゲストに迎えて、SlowCoffeeの
お取引先さまもご招待して、｢生産者｣｢NGO、スロー社｣｢流通（カフェ･小売）｣
｢消費者｣という4者が交流するイベントを行ないました。
まず、カルロスさんが撮れたてホヤホヤ（というぐらいみずみずしい
森や生き物たち！）の写真をスライドでみせてくれて、インタグの
森がいかにステキかを話してくれました。
もちろん皆さまにはインタグコーヒーを飲んで頂きながら。
そして、そのあとワタシもお話の輪に加わり、インタグコーヒーの魅力
に迫り、2002年インタグ訪問時に感じたこと〜現在までのスロー社の
取組みをご紹介して、映画『おいしいコーヒーの真実』についても
コメントをもらいました。
ご参加の皆さまも、積極的に質問や意見＆コメントを下さって、
濃密な1時間半でした。
ご参加下さった皆さま、ありがとうございました！
これからも“わたしたちのフェアトレード”をご一緒につくっていきましょう！
カルロス･ソリージャさんとスロー社門倉、小澤兄、小澤で記念撮影。
2007/12/16 (Sun) ビグザム!? いや、ビグサイト
3日間にわたるエコプロダクツ展2007ナチュラルフードレストランのドリンクブース運営がなんとか無事に終了して、3日間ナチュラルフードカフェを一緒に切り盛りしたスタッフ19名の方（実際は30名ぐらい）と打ち上げをして（ワタシはあくまでジンジャーエールで）、先ほど車で帰ってきて、ホッと（今日はコーヒーではなく）おつかれ様のおビールを頂きながらブログを書いています。
今回のエコプロダクツ展は3日間で15万人ぐらいの方が訪れたと思います。そんな多数の来場者においしくて安全、しかも手作りのお食事をお出しするのは、正直「楽」なコトではありません。しかしとても「楽しい」現場でした。
もちろんワタシたちはSlowCoffeeを通して、フェアトレードやオーガニックにこめられたメッセージをお伝えしながら、自分たちも楽しむという仕事の原点を感じることができました。
ワタシが仲間とスロー社を立ち上げた当時のワクワク感、そしてそれとはまた違う新しい発見もたくさんあり、勉強になりました！
一緒に運営をした皆さま、ご来場頂いた皆さま、ありがとうございました。
打ち上げの場でも、みんながフラッと立ち寄れる立地で、SlowCoffeeが楽しめるコーヒーショップをつくる誓いをたてました。
皆さま楽しみにしていて下さいね！
Special thanks：
田中さん、清水さん、長塚さん、ヤマガミさん、山田さん、佐藤君、
セイヤ君、今戸さん、渡辺君、江川さん、竹原さん、永井さん、
流水さん、竹内さん、伊藤さん、宮尾さん、門倉さん、そして平太君
上田さん、有吉さん、ナガミネさん、福原さん、カドマンさん、小松さん、
戸熊さん、大寺さん、原田君、加藤さん、大沢さん
2007/11/09 (Fri) コーヒー抽出カスの再利用
皆さまこんにちは。スロー社では、日々のカップテストや試飲会、イベント出店などでたくさんのコーヒー抽出カスが出ます。
この抽出カスを創業当初から、捨てずに天日干ししてためておき、農家さんへ肥料としてなど再利用してもらっています。
写真は先日のアースガーデン出店後の天日干し大会の様子です。
3年ぐらい前からは陶芸家の秋谷茂郎さんに焼き色をつけるのに利用して頂いています。
本日秋谷さんがたまったコーヒー抽出カスを引き取りに来てくれ、な!なんと写真のコーヒーカップを頂いてしまいました！！
コーヒー抽出カスを使った、なんとも色合いの良いカップです！（伝わりますでしょうか？）
天日干しはなかなか手間のかかる作業で、ちょっとほったらかすとすぐカビます。捨ててしまえばただの産業廃棄物ですが、工夫次第でこんなにステキな使い方もあるのです!
弊社スタッフ門倉も「報われますね」と喜んでいます。
この抽出カスを創業当初から、捨てずに天日干ししてためておき、農家さんへ肥料としてなど再利用してもらっています。
写真は先日のアースガーデン出店後の天日干し大会の様子です。
3年ぐらい前からは陶芸家の秋谷茂郎さんに焼き色をつけるのに利用して頂いています。
本日秋谷さんがたまったコーヒー抽出カスを引き取りに来てくれ、な!なんと写真のコーヒーカップを頂いてしまいました！！
コーヒー抽出カスを使った、なんとも色合いの良いカップです！（伝わりますでしょうか？）
天日干しはなかなか手間のかかる作業で、ちょっとほったらかすとすぐカビます。捨ててしまえばただの産業廃棄物ですが、工夫次第でこんなにステキな使い方もあるのです!
弊社スタッフ門倉も「報われますね」と喜んでいます。
2007/08/23 (Thu) 郡上おどりとモーニングと娘
｢コーヒー恋紀行｣ それはコーヒーに恋をしている人間が、新たなコーヒーとの出会いを求めて訪ねていく、というものである。もしそこに音楽と恋があればことさらだ。
――――――――――――――――――――――――――――――――
この紀行文の目的はズバリ！読者の皆さまに、コーヒーに恋をしてもらう事。コーヒーに恋をすると“コーヒーの秘密”がみえてくるのです。恋ですからウキウキ楽しいですが、そればかりでなく、怒り・落胆・浮気・失恋など様々な感情をいだく事になります。そうした感情の中から｢なぜフェアトレードをする必要があるのか？｣｢なぜ、無農薬栽培をするのか？｣という事を感じとっていただきたいのです。
この｢コーヒー恋紀行｣では、｢フェアトレード｣や｢無農薬｣といった切り口からではなく、もっと単純なコーヒーの楽しさ・コーヒーの持つ魔力をご紹介します。
―――――――――――――――それでははじまりはじまりー。
郡上おどりとモーニングと娘
中部〜関西地方の喫茶店には“モーニング”というサービスがある。岐阜県出身の友人が｢朝、喫茶店に行くとコーヒーにトーストやサラダ、(ゆで)卵がついてくるんだよ。｣と誇らしげに話してくれた。
岐阜県といったら、千葉県民の私にとってはちょっとそこまでという距離ではない。
元来出不精な私はその話を聞いてもわざわざ行ってみようとまでは思っていなかった。
しかしそれからも“モーニング”のウワサは事あるたびに耳にしていて、ずっと気になる存在ではあったのだ。そう、コンパに来るメンバーの話を聞いて勝手に相手を想像するように。
そんななか、岐阜県の郡上を訪ねる機会がおとずれた。
岐阜県郡上には人と人との交流があった。それは、ともすると都会での生活ではなかなか感じられないものだ。
｢郡上おどり｣はご存知の方も多いかもしれないが、岐阜県郡上市でお盆を中心におこなわれる盆おどりで、お盆の13日〜16日の4日間はなんと夜通しおどりつづけるというのだ。行ってみて驚いた！古い町並みにかざられた祭りかざりの格好のよさに魅せられながら下駄を慣らし鳴らし、慣らし鳴らし盆踊り会場に向かう。出店をチラ見しながら、風情のある橋を渡ると、｢郡上おどり｣と書かれたでっかいちょうちんのもとに老若男女が列をなしておどっているではないか。聞こえてくる音も、いわゆる関東の盆踊りの音頭ではない。独特の節まわしでうたわれている民謡のようなお囃子だ。しばらくその場の空気に圧倒されていると連れて行ってくれた地元郡上在住の母と娘は踊りの列に加わっていく。私も何とか列に加わり、ステップや手振りをまねはじめる。結局それから2時間ぐらい休まず踊りつづけた。もちろん格好は良くなかったと思うが、1曲が終わる頃にはなんとか見よう見まねで踊れるようになっているのだ。
帰って調べてみてその秘密がわかってきた。郡上おどりは約400年の歴史があるが、江戸時代に一揆や戦乱があり不安定な社会情勢の中、時の郡上藩主が、以前から行われていた盆おどりをどんな身分の人でも楽しめるようにして、庶民の心の安定を保ち、士農工商の融和をはかるために自由で開かれた郡上おどりを奨励したので、今日まで繁栄してきたというのだ。
そのため現在までこの精神が受け継がれ、地元の人間かどうかなどは一切気にしない。誰でもどんな格好でも踊りの輪に加わることができる、｢見る踊り｣ではない｢おどる踊り｣なのだ。
以下は（郡上の）“モーニング”の紹介であるが、まず郡上市はいわゆる都会ではない。したがって人口もそう多くないし、やはり若者は都会へ出て行く傾向にあるようだ。そんな郡上の人口に比べて喫茶店の件数が明らかに多いのである。国道を通っているとやたらと喫茶店が目にとまる。モーニングサービスが存在する地域の主婦には、常にコーヒーチケット(10枚つづりのコーヒー回数券)を持ち、夫や子どもの朝食を支度して送り出した後に喫茶店へ行き、ゆっくりと自分の朝食を楽しむという習慣があるそうだ。そこで近所の人と話しこむ事もあるだろう。また、待ち合わせの場所としても車の停められる喫茶店というのはありがたい(車が有力な移動手段なので)。いわば喫茶店が“井戸端”なのである。ここに、士農工商の融和をはかるために自由で開かれた郡上おどりを奨励した郡上藩主の心が生きているように思えてしかたがないのである。
(モーニングの価格は３５０円〜高くても４００円前後)
郡上おどりを中心とするこの土地の文化は400年の歳月をかけて、どんな人でもあたたかく受け入れる心と、人と人が交流することを大事にする心を、はぐくんできたのではないだろうか？
いわゆる“田舎”発のコーヒー文化に、私はひきつけられる。
(郡上大和のバス停にて)
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この紀行文の目的はズバリ！読者の皆さまに、コーヒーに恋をしてもらう事。コーヒーに恋をすると“コーヒーの秘密”がみえてくるのです。恋ですからウキウキ楽しいですが、そればかりでなく、怒り・落胆・浮気・失恋など様々な感情をいだく事になります。そうした感情の中から｢なぜフェアトレードをする必要があるのか？｣｢なぜ、無農薬栽培をするのか？｣という事を感じとっていただきたいのです。
この｢コーヒー恋紀行｣では、｢フェアトレード｣や｢無農薬｣といった切り口からではなく、もっと単純なコーヒーの楽しさ・コーヒーの持つ魔力をご紹介します。
―――――――――――――――それでははじまりはじまりー。
郡上おどりとモーニングと娘
中部〜関西地方の喫茶店には“モーニング”というサービスがある。岐阜県出身の友人が｢朝、喫茶店に行くとコーヒーにトーストやサラダ、(ゆで)卵がついてくるんだよ。｣と誇らしげに話してくれた。
岐阜県といったら、千葉県民の私にとってはちょっとそこまでという距離ではない。
元来出不精な私はその話を聞いてもわざわざ行ってみようとまでは思っていなかった。
しかしそれからも“モーニング”のウワサは事あるたびに耳にしていて、ずっと気になる存在ではあったのだ。そう、コンパに来るメンバーの話を聞いて勝手に相手を想像するように。
そんななか、岐阜県の郡上を訪ねる機会がおとずれた。
岐阜県郡上には人と人との交流があった。それは、ともすると都会での生活ではなかなか感じられないものだ。
｢郡上おどり｣はご存知の方も多いかもしれないが、岐阜県郡上市でお盆を中心におこなわれる盆おどりで、お盆の13日〜16日の4日間はなんと夜通しおどりつづけるというのだ。行ってみて驚いた！古い町並みにかざられた祭りかざりの格好のよさに魅せられながら下駄を慣らし鳴らし、慣らし鳴らし盆踊り会場に向かう。出店をチラ見しながら、風情のある橋を渡ると、｢郡上おどり｣と書かれたでっかいちょうちんのもとに老若男女が列をなしておどっているではないか。聞こえてくる音も、いわゆる関東の盆踊りの音頭ではない。独特の節まわしでうたわれている民謡のようなお囃子だ。しばらくその場の空気に圧倒されていると連れて行ってくれた地元郡上在住の母と娘は踊りの列に加わっていく。私も何とか列に加わり、ステップや手振りをまねはじめる。結局それから2時間ぐらい休まず踊りつづけた。もちろん格好は良くなかったと思うが、1曲が終わる頃にはなんとか見よう見まねで踊れるようになっているのだ。
帰って調べてみてその秘密がわかってきた。郡上おどりは約400年の歴史があるが、江戸時代に一揆や戦乱があり不安定な社会情勢の中、時の郡上藩主が、以前から行われていた盆おどりをどんな身分の人でも楽しめるようにして、庶民の心の安定を保ち、士農工商の融和をはかるために自由で開かれた郡上おどりを奨励したので、今日まで繁栄してきたというのだ。
そのため現在までこの精神が受け継がれ、地元の人間かどうかなどは一切気にしない。誰でもどんな格好でも踊りの輪に加わることができる、｢見る踊り｣ではない｢おどる踊り｣なのだ。
以下は（郡上の）“モーニング”の紹介であるが、まず郡上市はいわゆる都会ではない。したがって人口もそう多くないし、やはり若者は都会へ出て行く傾向にあるようだ。そんな郡上の人口に比べて喫茶店の件数が明らかに多いのである。国道を通っているとやたらと喫茶店が目にとまる。モーニングサービスが存在する地域の主婦には、常にコーヒーチケット(10枚つづりのコーヒー回数券)を持ち、夫や子どもの朝食を支度して送り出した後に喫茶店へ行き、ゆっくりと自分の朝食を楽しむという習慣があるそうだ。そこで近所の人と話しこむ事もあるだろう。また、待ち合わせの場所としても車の停められる喫茶店というのはありがたい(車が有力な移動手段なので)。いわば喫茶店が“井戸端”なのである。ここに、士農工商の融和をはかるために自由で開かれた郡上おどりを奨励した郡上藩主の心が生きているように思えてしかたがないのである。
(モーニングの価格は３５０円〜高くても４００円前後)
郡上おどりを中心とするこの土地の文化は400年の歳月をかけて、どんな人でもあたたかく受け入れる心と、人と人が交流することを大事にする心を、はぐくんできたのではないだろうか？
いわゆる“田舎”発のコーヒー文化に、私はひきつけられる。
(郡上大和のバス停にて)
