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2007/07/06 (Fri) 実験焙煎
20070706192255
先日焙煎機のドラムがストップするアクシデントで、出荷できなくなってしまった豆の有効活用方法を考えていましたが、おもいきって2度焙煎にチャレンジすることにしました！Ｗ焙煎ともいうのですが、文字通り一度焙煎したコーヒー豆をさらにもう一度焙煎することを言います。お世話になっている老舗コーヒー店の方から聞いて興味は持っていましたが、なかなか試す機会がなかったのです。さぁ煎りあげてみると．．．続きは次回
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