2008/05/21 (Wed) 島根県益田〜萩行脚��
今日は島根〜萩行脚のおすそ分けをします。
島根県益田市、日本海がとてもキレイな山陰線の
鎌手駅に【ギャラリー＆カフェ 草花舎】さんはあります。
ギャラリーを併設した店内には澄んだ空気が流れています。
オーナーはとてもステキな方で、お会いする時には
いろいろなお話をさせて頂きます。
コーヒーのことはモチロン、今の世の中のこと、
これからの世の中をどう生きていくか...。
今回は着いてまず、トーストとブラジルの中深煎りの
コーヒーを頂きました。草花舎さんのコーヒーは、
なんとサイフォンで淹れて頂ける贅沢なコーヒーなのです！
サイフォンで淹れたコーヒーはなんと言っても香りがたちます！
サイフォンが流行り家庭用も普及した時代もありましたが、
今では貴重な淹れ方と言えるでしょう。
SlowCoffeeの飲めるお店でもサイフォンで淹れて頂けるお店は
希少です！
帰りがけにもう一杯、今ヒソカな人気だという、ブラジルの
浅煎りを淹れて頂きました。
最近は巷で浅煎りのコーヒー豆をみること自体ほとんどない
ですが、サイフォンで淹れる浅煎りは草花舎さんでしか
味わえないと思います。豆も粗く挽いているので浅煎りの
豆々しさも程よくおさえられ、甘さがよく出ていました！
「麦こがし」と表現された方がいらっしゃったそうですが納得。
これは一度お試し頂きたい一杯です。
名残惜しくもこれから山口県萩へ向かいます。
島根県益田市、日本海がとてもキレイな山陰線の
鎌手駅に【ギャラリー＆カフェ 草花舎】さんはあります。
ギャラリーを併設した店内には澄んだ空気が流れています。
オーナーはとてもステキな方で、お会いする時には
いろいろなお話をさせて頂きます。
コーヒーのことはモチロン、今の世の中のこと、
これからの世の中をどう生きていくか...。
今回は着いてまず、トーストとブラジルの中深煎りの
コーヒーを頂きました。草花舎さんのコーヒーは、
なんとサイフォンで淹れて頂ける贅沢なコーヒーなのです！
サイフォンで淹れたコーヒーはなんと言っても香りがたちます！
サイフォンが流行り家庭用も普及した時代もありましたが、
今では貴重な淹れ方と言えるでしょう。
SlowCoffeeの飲めるお店でもサイフォンで淹れて頂けるお店は
希少です！
帰りがけにもう一杯、今ヒソカな人気だという、ブラジルの
浅煎りを淹れて頂きました。
最近は巷で浅煎りのコーヒー豆をみること自体ほとんどない
ですが、サイフォンで淹れる浅煎りは草花舎さんでしか
味わえないと思います。豆も粗く挽いているので浅煎りの
豆々しさも程よくおさえられ、甘さがよく出ていました！
「麦こがし」と表現された方がいらっしゃったそうですが納得。
これは一度お試し頂きたい一杯です。
名残惜しくもこれから山口県萩へ向かいます。
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